装拆方便
冷库板壁全部采用统一模具生产,经内部凹凸槽连接,装拆搬运方便,安装工期短,中小型冷库2-5天即可交付使用,库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。
适用广泛
冷库库温分别是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃。并可实现一库双温或多温,满足不同用户的需要。
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冷库中产生异味的原因:所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。
冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:
1.冷库在未进食品前就有一种异味存在。
2.入冷库前食品就有变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。
3.存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味侵入而变质。
4.冷库通风不畅,冷库施工安装,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。
5.冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。
6.冷库中温度不下降,致使肉品变质产生气味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。
不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。
冷库基本要求:
1.冷库建设施工及生产运营应采用国家的标准GB 28009-2011《冷库安全规程》。
2.冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。
3.冷库应使用具有相关生产资质企业制造的制冷设备。
4.冷库施工单位应具备相应施工的资质。
5.冷库应按设计文件进行施工。
6.冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系,具体参见《中华人民共和国安全生产法》。
冷库施工安装-腾炬冷链(推荐商家)由湖北腾炬冷链设备有限公司提供。湖北腾炬冷链设备有限公司实力不俗,信誉可靠,在湖北 武汉 的换热、制冷空调设备等行业积累了大批忠诚的客户。腾炬冷链带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**,共创美好未来!