1.穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水，做到随有随扫，及时清除。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途、
2.库内的排管和冷风机要及时用热氨（冷风机增加水冲霜）水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全，速度要快。必要时要人工辅助扫霜，冷风机承水盘内不得积水，结冰，以免冲霜水外流溢到地面。
3.没有经过冻结的热货不准直接进入低温库，以防止带入汽损坏建筑，并影响库内原有的食品储藏质量 。
4.库房管理人员应严格管理冷库门。开门时间尽量要短，小型冷藏冷库，开门次数应该尽量少。并且要及时关门，武汉冷藏冷库，如有发现损坏要及时修理。凡与外界及穿堂想通的门，均应设置空气幕及软塑料门帘。
冷库设计与安装配套设施：地坪
室外型装配式冷库的地坪在隔热结构一下部分与土建式冷库相同，地坪隔热层的做法与土建式冷库略有不同。主要区别是：装配式冷库安装通常都是先安装四周墙板，然后再做库内地坪的隔热层。地坪隔热层的外层隔气层与 内层防水层做成一个整体。靠四周墙边的缝隙用聚氨酯现场发泡密封处理，库内地坪混凝土建筑层的四周墙边用胶粘剂密封。
防火食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，蔬菜冷藏冷库，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应根据食品冷库的特性，实行科学管理，以保证安全生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。
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